نتایج یک مطالعه جدید روی سالمندان نشان میدهد: مصرف بیشتر روغن زیتون بکر با تغییرات مطلوبتر در عملکرد شناختی همراه است، در حالی که مصرف بیشتر روغن زیتون تصفیهشده با روند سریعتر افت شناختی ارتباط دارد.
به گزارش مجله خبری نگار/سیناپرس، پژوهشگران دانشگاه روویراای ویرجیلی در اسپانیا طی یک مطالعه دوساله، ارتباط میان مصرف انواع روغن زیتون، عملکرد شناختی و وضعیت میکروبیوم روده را در ۶۵۶ فرد سالمند بررسی کردند.