رصد بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ از تغییر الگوی مصرف خانوار، تداوم نابسامانی روغن و اثر مستقیم کالابرگ بر رونق مقطعی بازار حکایت دارد.
بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۶ بهمن ۱۴۰۴، تصویری چندلایه از اقتصاد معیشت خانوار ایرانی را نمایان میکند؛ بازاری که در آن کاهش قدرت خرید، رفتار مصرفکننده را به سمت جایگزینی کالاها سوق داده و همزمان سیاستهای حمایتی دولت مانند کالابرگ، نقش ضربهگیر کوتاهمدت را ایفا کردهاند. دادههای میدانی نشان میدهد مصرف اقلام پروتئینی گرانقیمت مانند گوشت قرمز و برنجهای کیفی کاهش یافته و در مقابل، سهم کالاهایی چون سیبزمینی، تخممرغ فلهای و مرغ در سبد مصرفی افزایش پیدا کرده است. این جابهجایی، نه از سر انتخاب بلکه نتیجه فشار تورمی ممتد بر معیشت خانوارهاست.