تاریخ انتشار: ۱۹:۵۲ – ۲۷-۰۵-۱۴۰۵
یکی از ترکیباتی که در این تحقیقات مورد توجه قرار گرفته، بنزوات سدیم است. پژوهشگران دانشگاه راش دریافتند که بدن موش ها برخی ترکیبات دارچین را به بنزوات سدیم تبدیل می کند و این ماده می تواند بر مسیرهای مولکولی مرتبط با یادگیری و انعطاف پذیری مغز اثر بگذارد.