بازار دام سبک ایران با یک تناقض جدی روبهرو شده است؛ در حالی که فعالان صنفی از فراوانی دام، تأمین نهادههای دامی و کاهش نسبی قیمت دام زنده خبر میدهند، گوشت قرمز همچنان با نرخهای سنگین در بازار مصرف عرضه میشود. قیمت هر کیلو دام سبک در برخی استانهای جنوبی به ۶۴۰ تا ۶۷۰ هزار تومان و در نیمه شمالی کشور به ۶۷۰ تا ۷۰۰ هزار تومان رسیده، اما قیمت لاشه بره نر مرغوب درب کشتارگاه تا یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان اعلام میشود. این شکاف، بار دیگر نقش هزینه تولید، کمبود سرمایه در گردش، واسطهها و ناکارآمدی شبکه توزیع را در گرانی گوشت برجسته کرده است.
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، قیمت هر کیلو دام زنده در استانهای جنوبی را بین ۶۴۰ تا ۶۷۰ هزار تومان و در نیمه شمالی کشور بین ۶۷۰ تا ۷۰۰ هزار تومان اعلام کرده است. تفاوت قیمت میان مناطق به نژاد دام، وزن، کیفیت پرواربندی، میزان دسترسی به خوراک، هزینه حمل و سطح تقاضا مربوط میشود.