جالب است بدانید که ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که در بسیاری از غذاها، به ویژه میوه و سبزیجات تازه یافت میشود. ویتامین سی را یکی آنتی اکسیدان قوی میدانند و که از سوی دیگر تأثیرات مثبتی بر سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
علائم کمبود ویتامین C در بادن با خونریزی لثه، کبودی و عفونتهای مکرر، بهبود ضعیف زخم، کم خونی و اسکوربوت خود را نشان میدهد. ویتامین C به جذب کلسیم و آهن در بدن کمک میکند. برخی تحقیقات نشان میدهند که مواد غذایی سرشار از ویتامین c دفاع بدن شما را دربرابر سرماخوردگی و آنفولانزا افزایش میدهد.