گوشتهای فرآوریشده مانند بیکن، سوسیس و گوشتهای آماده با بیماریهای قلبی، سکته مغزی و برخی سرطانها مرتبط بودهاند.مطالعات روی گوشت قرمز فرآورینشده کمی مبهمتر است، اما برخی تحقیقات نشان میدهد که ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت را افزایش دهد.
انجمن قلب آمریکا دستورالعملهای تغذیهای جدیدی منتشر کرد که پروتئینهای گیاهی مانند لوبیا، عدس و آجیل را به جای گوشت قرمز و فرآوری شده توصیه میکند.