اقتصاد۲۴- گوشت، گرانی و تورم؛ سه کلیدواژهای که در همه فروشگاههای پروتئینی یا همان مرغ و گوشتفروشی بیش از همه به گوش میرسد. قیمت گوشت در دو ماه اخیر، افزایش داشته است. آنقدر که مردم یا قیمت نپرسیده خرید میکنند یا اول کلی سبکسنگین میکنند و با حساب و کتاب همه هزینههایی که تا آخر ماه بر دوششان سوار است، خرید میکنند. آنهایی که دارند، گوشت موردنیاز خود را به هر قیمتی میخرند، اما آن دسته که ندارند، با یک حساب و کتاب سرانگشتی، گوشت را با مرغ جایگزین میکنند.
مشاهدات میدانی خبرنگار از فروشگاههای پروتئینی در سه محله شریعتی، انقلاب و شهرری است؛ محلههایی که ساکنان آن رفتار متفاوتی در خرید گوشت نشان میدهند، اما همه به یک نکته اذعان دارند؛ گوشت گران شده است. البته فقط گوشت نیست؛ قیمت دام زنده هم پیش از شروع زمستان بین ۲۰۰ هزار تا ۲۲۰ هزار تومان به ازای هر کیلو بود، اما زمستان که رسید و از اوایل دیماه، قیمت دام زنده به ۲۵۰ هزار تومان تا ۲۶۰ هزار تومان افزایش پیدا کرد. در واقع، زمستان رسید و گوشت و دام هم دوباره گران شد.
یک پروتئینفروشی مرکز شهر، یک کیلوگرم گوشت گوسفندی خورشتی را ۸۸۵ هزار تومان میفروشد. فروشگاه دیگری در همان حوالی، با فونت قرمز نوشته که قیمت همین یک کیلو گوشت ۷۰۰ هزار تومان است. قیمتهایی که بسیار دور از دسترس به نظر میرسد و آن را از سفره بخش عظیمی از مردم حذف یا حداقل، کم میکند. تازه اینها قیمت گوشت در فروشگاههای مرکز شهر است و قیمت همین کالا در فروشگاههای اینترنتی، با احتساب بستهبندی بیشتر هم هست. در یکی از همین فروشگاهها زنی گله میکند: «ما دنبه گوسفندی اصلاً نمیخوریم. حالا نگاه کن، دنبه شده کیلویی۴۵۰ هزار تومان. اصلاً گوشت نخوریم بهصرفهتر است. دیگر چه کسی میتواند مهمانی بگیرد و فامیل را دعوت کند؟»