به گزارش انجمن تغذیه کودکان و نوجوانان ایران، امیرحسین حسینی، فوق تخصص گوارش کودکان و دبیر اجرایی بیستویکمین کنگره تغذیه کودکان و نوجوانان، با اعلام برگزاری این رویداد در روزهای ۲۴ الی ۲۶ دیماه، اظهارداشت: این کنگره با رویکردی نوین و علمی، بر ارتقای سلامت تغذیهای نسل آینده تمرکز دارد و تلاش میکند با ارائه راهکارهای عملی، بحرانهای تغذیهای کودکان کشور را مهار کند.
وی با اشاره به محورهای علمی این کنگره گفت: پیشگیری از چاقی، توجه به تغذیه در سالهای حیاتی رشد، بررسی نقش تغذیه در بیماریهای نوپدید و همچنین برنامهریزی غذایی در شرایط محیطی از مهمترین اولویتهای این رویداد است همچنین، محورهای تازهای مانند نقش تغذیه بر سیستم ایمنی، سلامت مغز و میکروبیوم، که رویکرد پیشرفتهتری را در حوزه سلامت کودکان رقم میزند.
حسینی با اشاره به افزایش نگرانیها درباره اثرات آلودگی هوا بر سلامت کودکان افزود: امروزه تغذیه سالم میتواند بخش مهمی از آسیبهای ناشی از آلودگی را کاهش دهد. مصرف آنتیاکسیدانها، دریافت امگا ۳، پیشگیری از کمبود ویتامین D و نوشیدن مایعات کافی، راهکارهای مؤثری برای کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کودکان هستند.