مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر فواید رژیم غذایی مدیترانه ای، این الگوی تغذیه ای را سرشار از مواد مغذی مفید دانست که می تواند خطر بیماری های مزمن را کاهش دهد.
به گزارش سیتنا، احمد اسماعیلزاده، مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: رژیم غذایی مدیترانهای شامل مقدار زیادی میوه، سبزیجات، لبنیات تخمیری و لبنیات ترش است که به دلیل فواید پروبیوتیکی اهمیت زیادی دارند. میزان مصرف گوشت قرمز در این رژیم بسیار محدود بوده و معمولاً به یک بار در ماه کاهش مییابد، در حالی که مصرف گوشتهای سفید مانند مرغ و ماهی بیشتر توصیه میشود.