رئیس سازمان و غذا و دارو با بیان اینکه اطلاعهداشتن از محوصلات غذایی بسیار ضروری است، گفت: موضوع شناسهگذاری محصولات کشاورزی از مزرعه در قانون برنامه توسعه کشور پیشبینی شده و آییننامه آن نیز در دولت تدوین شده است.
معاون وزیر بهداشت با بیان اینکه «سلامت غذایی» مفهومی فراتز از بهداشت غذا دارد، توضیح داد: نظارتهای سازمان غذا و دارو بر اساس استانداردهایی انجام میشود که در این حوزه تدوین شده است. شرکتها و تولیدکنندگان میبایست استانداردها را رعایت کنند تا پروانه تولید از سازمان غذا و دارو دریافت کنند. نکته مهم و اساسی این است که هر محصولی که پروانه دریافت میکند، محصولی مفید یا سالم برای مردم نیست. سازمان غذا و دارو در زمینه تولید روغن، چربی، نمک و میزان شکر، استانداردهایی دارد اما بسیاری از محصولات دارای مجوز، از نظر سلامت تغذیهای و ارزش غذایی مناسب نیستند. بنابراین لازم است در کنار نظارت، بر فرهنگ تغذیه صحیح و آگاهی مردم از مصرف غذای سالم نیز تأکید شود تا سلامت جامعه ارتقا یابد.