به گفته رئیس اتحادیه حلیم و غذاهای سنتی، سالهای گذشته آنقدر بازار آش و حلیم در این ماه رونق میگرفت که شاهد اوجگیری تداخل صنفی بودیم و بسیاری از واحدهای غیر مرتبط اقدام به فروش آش و حلیم میکردند اما در سال جاری استقبال از خرید حلیم کاهش پیدا کرده است.
سفره افطار و سحری همواره با خوراکیهای خوشمزهای چون آش و حلیم، زولبیا و بامیه و خرما آراسته میشود؛ اما از آنجاییکه نرخ این اقلام در سال جاری نسبت به سال گذشته افزایش داشته است این پرسش برای ما مطرح شد که آیا افزایش قیمتها تاثیری در میزان خرید این خوراکیها در ماه رمضان امسال گذاشته است.