به گفته رئیس اتحادیه حلیم و غذاهای سنتی، سالهای گذشته آنقدر بازار آش و حلیم در این ماه رونق میگرفت که شاهد اوجگیری تداخل صنفی بودیم و بسیاری از واحدهای غیر مرتبط اقدام به فروش آش و حلیم میکردند اما در سال جاری استقبال از خرید حلیم کاهش پیدا کرده است.
