میتوان گفت بیسکویت یکی از قدیمی ترین محصولات غذایی است که توسط انسان تهیه شده است. نام گذاری این محصول نیز به این علت است که بیسکویت دوبار پخته می شود تا زمان ماندگاری آن افزایش یابد و به همین خاطر هم در سفرهای طولانی دریایی و یا نظامی استفاده می گردیده است. رومی ها اولین کسانی بودند که نوعی بیسکویت سخت به نام (پانسک) را تهیه می کردند که به دلیل خشکی، ماندگاری بالایی داشت. با انقلاب صنعتی و توسعه فناوری های جدید، تولید بیسکویت به صورت انبوه ممکن شد و کارخانه های بزرگ در اروپا و آمریکا شروع به تولید بیسکویت های متنوع با طعم و بافت های مختلف کردند
در قرن بیستم، تولید بیسکویت به یک صنعت بزرگ و جهانی تبدیل و نوآوری های متعدد در تولید آن باعث بهبود کیفیت و تنوع بیسکویت ها شد.
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز