سیر در روغن شاید یکی از خوشعطرترین چاشنیهای خانگی یا رستورانی باشد، اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، میتواند یکی از خطرناکترین روشهای نگهداری آن هم باشد.
به گزارش مجله خبری نگار، به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سیر در روغن شاید یکی از خوشعطرترین چاشنیهای خانگی یا رستورانی باشد، اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، میتواند یکی از خطرناکترین روشهای نگهداری آن هم باشد.