نتایج یک پژوهش جدید نشان داده است که درصورتیکه میزان انتشار گازهای گلخانهای همچنان با شتاب فعلی به بالا رفتن ادامه دهد، یکسوم از تولیدات جهانی غذا تا پایان قرن حاضر در معرض خطر قرار خواهد گرفت. اگر درجه حرارت و میزان گرمایش جهانی بهاندازه حدود 3.7 درجه سانتیگراد افزایش پیدا کند که این مقدار افزایشی است که در صورت بالا ماندن سطح انتشار دی اکسید کربن و گازهای گلخانههای پیشبینی میشود، در این صورت بسیاری از مهمترین نواحی محل کشت و پرورش منابع غذایی در جهان نیز شاهد افزایش درجه حرارت و ایجاد تغییرات شدید و جدی در الگوهای بارشی خواهند بود.
پژوهشگران در دانشگاه آلتو در فنلاند چنین برآورد کردهاند که حدود 95 درصد از تولیدات کنونی محصولات کشاورزی در مناطقی صورت میگیرد که این محققان آنها را تحت عنوان «فضای اقلیمی امن»1 تعریف میکنند یا بهعبارتدیگر شرایطی که در آن درجه حرارت و همچنین میزان بارش و خشکی در محدوده معینی قرار دارد.