فیبر چطور عمل میکند؟
اساسا فیبر جزئی از مواد غذایی گیاهی است _ سبزیجات، میوه ها، حبوبات، و آجیل _ که بدن نمیتواند هضم کند. دو نوع فیبر وجود دارد: فیبر نامحلول که به گذشتن مواد غذایی از دستگاه گوارش کمک میکند، و فیبر محلول که به پایین آمدن چربی و کلسترول کمک میکند.
چه کسانی به فیبر بیشتر نیاز دارند؟
اکثر ما به اندازه کافی از فیبر در برنامه غذایی خود بهره نمیگیریم. خانمهای ایرانی به طور متوسط روزانه 10 تا 15 گرم از آن را مصرف میکنند _ که فقط نیمی از 25 گرم لازم روزانه میباشد. متخصصین میگویند حتی بیشتر از این مقدار هم بهتر است _ تقریبا 30 تا 40 گرم روزانه. برای اینکه بفهمید چطور با استفاده از فیبر با احساس گرسنگی خود مقابله کنید و همچنین مقدار این ماده مفید را در رژیم غذایی تان افزایش دهید، پیشنهادهایی در جدول زیر برایتان آورده ایم.
رژیم 7 روزه بدون احساس گرسنگی
هدفتان چه لاغر شدن باشد چه سلامت ماندن، مصرف فیبر اهمیت بسیار زیادی در رژیم غذایی تان دارد. اگر در رژیم غذایی تان به مقدار کافی از فیبر استفاده نمیکنید (یعنی به اندازه کافی میوه، سبزیجات، حبوبات، آجیل و غلات کامل مصرف نمیکنید ) میتوانید با افزودن یک یا دو مورد از پیشنهادات زیر به برنامه غذایی روزانه خود، کارتان را شروع کنید.