کلاژن، فراوانترین پروتئین در بدن است، که حدود ۳۰ درصد از کل پروتئینهای بدن را تشکیل میدهد، با افزایش سن سطح کلاژن کاهش مییابد؛ که با مصرف محصولات گیاهی میتوان از پیری زودرس جلوگیری کرد.
به گزارش مجله خبری تپور؛ کلاژن، فراوانترین پروتئین در بدن است، که حدود ۳۰ درصد از کل پروتئینهای بدن را تشکیل میدهد. این پروتئین، بلوک اصلی ساختاری پوست، ماهیچهها، استخوانها، تاندونها و رباطها، و سایر بافتهای بدن است. همچنین در اندامها، رگهای خونی، و پوشش رودهها یافت میشود.