بازار مرغ در هفته اخیر بدون افزایش قیمت و با ثبات کامل همراه بوده است. عرضه مناسب و مدیریت تقاضا باعث شده قیمت مرغ در سطحی قابلپیشبینی باقی بماند.
بازار کالاهای اساسی در اقتصاد ایران همواره یکی از حساسترین بخشها برای افکار عمومی و سیاستگذاران بوده و در این میان، بازار مرغ بهعنوان یکی از اصلیترین اقلام سبد غذایی خانوار، نقش ویژهای در شکلدهی به انتظارات تورمی دارد. طی ماههای گذشته، نوسان قیمت نهادههای دامی، هزینههای تولید و اختلالات مقطعی در زنجیره تأمین، بارها این بازار را با التهاب مواجه کرده بود. با این حال، تحولات هفته اخیر نشان میدهد بازار مرغ وارد فاز تازهای از ثبات و آرامش شده؛ وضعیتی که میتواند نقطه عطفی در مدیریت بازار گوشت سفید تلقی شود.