طبق تحقیقات، از هر سه نفر، دو نفر پس از رسیدن به ۷۰ سالگی دچار اختلال شناختی میشوند. واضح است که حفظ سلامت مغز در این سنین بسیار مهمتر از پیش است. یکی از راههای انجام این کار، کاهش مصرف غذاهایی است که سلامت مغز را تهدید میکنند؛ زیرا این مواد غذایی، تأثیر مستقیمی بر مغز و غدد میگذارد.
به گزارش سیتنا، حفظ سلامت مغز نقش مهمی در به حداقل رساندن التهاب و مسمومیت دارد و حتی سبب انعطافپذیری متابولیک، بهبود جریان خون، اکسیژنرسانی، عملکرد میتوکندری و مواد مغذی میشود. ثابت شده است که پیروی از الگوهای غذایی غنی از آنتی اکسیدان مانند رژیم مدیترانهای و تمرکز بر مصرف مواد مغذی مانند اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامینهای B به طور طبیعی به سلامت مغز کمک میکند. مصرف روزانه میوهها و سبزیجات نیز باعث بهبود عملکرد شناختی میشود.