اقتصاد ۲۴- افزایش قیمت محصولات لبنی در ماههای اخیر به یکی از دغدغههای جدی خانوارها تبدیل شده است؛ محصولاتی که نقش مستقیمی در سلامت جامعه دارند، اما حالا بیش از هر زمان دیگری از سبد خرید بسیاری از مردم حذف یا به حداقل رسیدهاند. بررسیهای میدانی از بازار نشان میدهد این افزایش قیمت نهتنها به بهبود وضعیت تولیدکنندگان منجر نشده، بلکه صرفاً قدرت خرید مصرفکنندگان را کاهش داده و رکود تقاضا را تشدید کرده است.
پس از آزادسازی قیمتها و حذف سیاستهای کنترلی، عملاً نظارت مؤثری بر بازار لبنیات مشاهده نمیشود. قیمتگذاری محصولات لبنی بهصورت سلیقهای و ناهماهنگ از سوی کارخانهها انجام میشود و هر واحد تولیدی با استناد به هزینههای خود، نرخهای متفاوتی را به بازار عرضه میکند. این وضعیت باعث شده مصرفکننده نهایی با قیمتهایی متغیر، غیرشفاف و بعضاً غیرقابل توجیه روبهرو شود، بدون آنکه مرجع مشخصی برای پاسخگویی وجود داشته باشد.