این رژیم غذایی نیست، بلکه کیفیت غذاست که برای قلب مهمتر است
به گزارش مجله خبری نگار، بحث طولانی مدت بر سر اینکه آیا حذف کربوهیدرات یا کاهش چربی برای قلب بهتر است، ممکن است چندان اساسی نباشد. این نتیجهای است که محققان دانشگاه هاروارد پس از تجزیه و تحلیل دادههای نزدیک به ۲۰۰۰۰۰ مرد و زن در ایالات متحده در طول یک دوره تقریباً ۳۰ ساله به آن رسیدهاند. نتایج نشان داد که کمیت چربی یا کربوهیدرات مهم نیست، بلکه کیفیت رژیم غذایی مهم است. این مطالعه در مجله کالج قلب و عروق آمریکا (JACC) منتشر شده است.