پنجشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۵ – ۰۹:۲۲
متخصصان معتقدند که در اولویت قرار دادن غذاهای با شاخص گلیسمی پایین مانند غلات کامل، ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و سایر اشکال زوال عقل را کاهش دهد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، بر پایه نتایج یک مطالعه بزرگ مبتنی بر جمعیت، مقدار و نوع کربوهیدراتی که افراد مصرف میکنند، ممکن است تأثیر قابلتوجهی بر خطر ابتلا به زوال عقل داشته باشد. یافتههای این مطالعه نشان میدهد الگوهای مصرف کربوهیدرات در رژیم غذایی، ارتباط نزدیکی با سلامت بلندمدت مغز دارند.
البته سن همچنان یکی از قویترین عوامل خطر برای زوال عقل محسوب میشود، اما انتخابهای سبک زندگی نیز نقش مهمی در محافظت از عملکرد شناختی ایفا میکنند. رژیم غذایی اهمیت ویژهای دارد، زیرا کربوهیدراتها حدود ۵۵ درصد از انرژی روزانه را تأمین میکنند. به دلیل اینکه کربوهیدراتها به طور مستقیم بر متابولیسم گلوکز و انسولین تأثیر میگذارند، مقدار و کیفیت کربوهیدراتهای مصرفشده میتوانند سلامت متابولیک را شکل دهند و بر خطر ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر تأثیر بگذارند.