آمریکایی ها معمولا سوشی را در رستوران ها و از طریق فروشگاه های عرضه کننده غذاهای آماده تهیه کرده و میل می کنند. بیشتر افراد بر این باورند که سوشی یک انتخاب مقوی و مغذی برای بدن است.
اما سوال اینجاست که آیا سوشی واقعا غذای سالمی برای بدن است؟
مهم تر از همه این است که سوشی آماده شده به شیوه سنتی همه ارزش های یک غذای سالم را داشت.