این دو ماده غذایی اگرچه هر دو بر پایه کنجد تهیه میشوند، اما از نظر ترکیب، میزان شیرینی، بافت و ارزش غذایی تفاوتهای قابل توجهی دارند. حلوا شکری با افزودن شکر یا شربت قند تولید میشود و بافتی سفت و قالبی دارد، در حالی که حلوا ارده ترکیبی سادهتر و طبیعیتر بر پایه ارده کنجد است.
به گزارش مجله خبری نگار، شناخت این تفاوتها به خانه داران کمک میکند تا بر اساس نیاز تغذیهای، ذائقه اعضای خانواده و میزان مصرف قند، انتخاب آگاهانه تری داشته باشند. تفاوت حلوا شکری و حلوا ارده تنها به طعم محدود نمیشود، بلکه به ماندگاری، کاربرد روزانه و تاثیر آن بر سلامت نیز مربوط است. آشنایی با ویژگیهای هر کدام باعث میشود مصرف متعادل تری داشته باشیم و از خواص کنجد به شکل مناسب تری بهره ببریم.