برچسب ارده

ارده یکی از مواد پرکاربرد در آشپزی خاورمیانه است که می‌توان آن را به‌سادگی در خانه تهیه کرد. با چند ماده ساده و کمی حوصله می‌توانید ارده‌ای تازه و خوش‌طعم درست کنید و در تهیه حمص، بابا غنوج و انواع صبحانه‌ها و سس‌ها به کار ببرید.

این دو ماده غذایی اگرچه هر دو بر پایه کنجد تهیه می‌شوند، اما از نظر ترکیب، میزان شیرینی، بافت و ارزش غذایی تفاوت‌های قابل توجهی دارند. حلوا شکری با افزودن شکر یا شربت قند تولید می‌شود و بافتی سفت و قالبی دارد، در حالی که حلوا ارده ترکیبی ساده‌تر و طبیعی‌تر بر پایه ارده کنجد است.