برچسب ویتامین

تغذیه کودکان در وضعیت هشدار

دامنه حاشیه کمبود ویتامین D از 11 درصد در استان‌های گیلان و مازندران تا 35,9 درصد در استان‌های بوشهر، هرمزگان و جنوب خوزستان متغیر است. وضعیت حاشیه کمبود ویتامین D در کودکان 6 ساله در سال 91 (61,6 درصد) گزارش شده که نگران‌کننده هست.

این ویتامین سپری در برابر سرطان است

ویتامین C چگونه اثر می‌گذارد؟
پژوهشگران با استفاده از یک مدل ریاضی پیشرفته، نحوه حرکت و واکنش نیترات‌ها و نیتریت‌ها را در بخش‌های مختلف بدن از جمله غدد بزاقی، معده و روده کوچک شبیه‌سازی کردند. نیترات‌ها و نیتریت‌ها ترکیباتی هستند که در برخی مواد غذایی مانند گوشت‌های فرآوری‌شده (از جمله بیکن و سوسیس) و همچنین برخی محصولات کشاورزی وجود دارند. این ترکیبات در معده می‌توانند وارد فرایندی به نام «نیتروزاسیون» شوند و موادی تولید کنند که سال‌هاست به‌عنوان عوامل بالقوه افزایش‌دهنده خطر سرطان مورد توجه پژوهشگران قرار دارند.

چرا چربی به جذب ویتامین D کمک می‌کند؟

تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۸ ساعت ۱۰:۲۱گروه علمی: تخم‌مرغ یکی از معدود منابع طبیعی ویتامین D است، اما متخصصان می‌گویند برای اینکه بدن بتواند این ویتامین را بهتر جذب کند، باید آن را همراه با چربی‌های سالم مصرف کنید؛ یک تغییر…

انواع ویتامین ب: نقش‌ها، مزایا و منابع غذایی

۸ بهمن ۱۴۰۳ویتامین‌های ب نه تنها برای متابولیسم انرژی ضروری‌اند بلکه نقش‌های حیاتی در سنتز و تعمیر DNA، تشکیل سلول‌های خونی و حمایت از عملکرد مغزی دارند. از آنجا که این ویتامین‌ها در بدن ذخیره نمی‌شوند، دریافت منظم آن‌ها از…