برچسب هیستامین

نانوحسگر گرافنی برای تعیین سلامت و ایمنی مواد غذایی به ویژه گوشت و ماهی، ساخته شد که با حساسیت بالا قادر به تعیین فساد در مواد غذایی است.

محققان با کمک گرافین حسگر زیستی‌ای طراحی کرده‌اند که به ماده هیستامین حساس است؛ یعنی می‌تواند گوشت و ماهی فاسد را تشخیص دهد.