رییس گروه پایش صنایع شیلاتی و توسعه بازار اداره کل شیلات خوزستان گفت: با وجود ظرفیت بالای تولید و فرآوری آبزیان در خوزستان، سرانه مصرف این محصولات در استان حدود ۲۰ کیلوگرم برآورد میشود که پایینتر از ظرفیتهای موجود است.
محققان دریافتهاند که تغییر از گوشت قرمز به "ماهیهای طعمه" مانند شاهماهی، ساردین و ماهی کولی میتواند تا سال ۲۰۵۰ سالانه جان بین ۵۰۰۰۰۰ تا ۷۵۰۰۰۰ نفر را نجات دهد.