برچسب قیمت گوشت

گوشت قرمز آرام ماند اما ارزان نشد؛ سردست گوساله ۱.۹ میلیون / چرا دام زنده فقط ۵۳۵ هزار تومان است؟

بازار گوشت قرمز در شنبه ۲۴ مرداد ۱۴۰۵ بدون جهش تازه قیمتی کار خود را ادامه داده، اما «ثبات» این بازار به معنای ارزان‌شدن نیست. تازه‌ترین رصد خرده‌فروشی، قیمت هر کیلو گوشت چرخ‌کرده مخلوط گوساله و گوسفندی را حدود یک میلیون و ۳۶۰ هزار تومان، گوشت آبگوشتی گوسفندی را یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و سردست گوساله را یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان نشان می‌دهد. همزمان قیمت دام زنده نیز در سراسر کشور تقریباً ثابت مانده و در تهران گوسفند زنده حدود ۶۶۸ هزار و گوساله حدود ۵۳۵ هزار تومان در هر کیلو قیمت دارد. مجموعه این داده‌ها نشان می‌دهد فعلاً مشکل بازار «کمبود دام» نیست؛ مسئله مهم‌تر فاصله قابل توجه قیمت از دامداری تا ویترین فروشگاه و قدرت خرید مصرف‌کننده است.

قیمت گوشت قرمز امروز ۲۶ مرداد ۱۴۰۵؛ گوساله گران شد، گوسفندی در مدار ثبات ماند

بازار گوشت قرمز امروز دوشنبه ۲۶ مرداد ۱۴۰۵ با دو چهره متفاوت به استقبال خریداران رفته است؛ بررسی قیمت‌های خرده‌فروشی نشان می‌دهد نرخ برخی قطعات گوشت گوساله افزایش پیدا کرده و قیمت‌هایی بالاتر از ۲ میلیون تومان برای هر کیلو ثبت شده، در حالی که بخشی از اقلام گوشت گوسفندی همچنان در محدوده روزهای گذشته معامله می‌شوند. اختلاف قابل‌توجه نرخ‌ها میان مراکز عرضه نیز به یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های بازار این روزها تبدیل شده است.

گوشت مغولی در راه ایران؛ واردات گوشت قرمز به ۱۴ هزار تن رسید

بازار گوشت قرمز ایران در حالی با قیمت‌های بالا و افت قدرت خرید خانوار روبه‌روست که واردات این محصول در پنج ماه اخیر به حدود ۱۲ تا ۱۴ هزار تن محدود شده است. رئیس انجمن صنفی واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی می‌گوید تقاضا برای گوشت به اندازه‌ای کاهش یافته که حتی همین حجم واردات نیز به‌راحتی جذب بازار نمی‌شود؛ همزمان قرار است طی یک تا دو ماه آینده گوشت منجمد گوسفندی از مغولستان وارد ایران شود. با این حال اختلاف آماری قابل توجهی درباره سرانه مصرف گوشت وجود دارد؛ انجمن واردکنندگان آن را حدود ۵ تا ۶ کیلوگرم اعلام می‌کند، در حالی که معاون وزارت جهاد کشاورزی عددی نزدیک به ۱۱ کیلوگرم را مطرح کرده است.

گوشت آرام شد اما ارزان نشد؛ ران گوسفندی کیلویی ۲.۱۹ میلیون تومان

بازار گوشت قرمز در چهارشنبه ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ پس از افزایش قیمت برخی قطعات گوساله در روزهای گذشته، وارد فاز کم‌نوسان‌تری شده است. ماهیچه گوسفندی کیلویی ۲ میلیون و ۴۰ هزار تومان، ران بدون استخوان گوسفندی ۲ میلیون و ۱۹۰ هزار تومان، چرخ‌کرده گوساله یک میلیون و ۳۸۵ هزار تومان و ران گوساله ۲ میلیون و ۸۰ هزار تومان قیمت خورده‌اند. با این حال، ثبات چندروزه را نباید با ارزانی اشتباه گرفت؛ بخش بزرگی از قطعات پرمصرف گوشت همچنان در محدوده دو میلیون تومان به ازای هر کیلو قرار دارند و آرامش فعلی بیشتر نتیجه توازن عرضه و تقاضاست تا بازگشت قیمت‌ها به سطوح پایین‌تر.

عرضه گوشت‌ وارداتی با قیمت ۲۳۰ تا ۳۷۵ هزار تومان/ قیمت دام زنده واقعی نیست

رییس شورای تامین دام کشور، بخشی از افزایش قیمت دام زنده و گوشت قرمز داخلی را روانی دانست و اظهارداشت: قیمت دام زنده با کیلویی ۲۵۰ هزار تومان واقعی نیست یا به صورت تک‌فروشی بازار است و چنین قیمتی برای فروش دام گله‌ای نداریم.

قیمت گوشت ارزان می‌شود؟

در حالی که چندی قائم مقام وزیر جهادکشاورزی اعلام کرد که با توجه به افزایش زایش و پرواربندی در فصل بهار و تابستان سال آینده ۲۵ درصد افزایش عرضه گوشت نسبت به سال گذشته خواهیم داشت، اما مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک معتقد است این افزایش تاثیری در افزایش جمعیت دام و عرضه گوشت در سال آینده نخواهد داشت.

گوشت ۲۳۰ هزار تومانی وارد بازار شد؟

برنامه‌ریزی شده که برای اسفندماه ۲۰۰۰ تن گوشت گوسفندی منجمد وارد شود که در حال حاضر در سردخانه‌ها است و آخرین مراحل تاییدیه‌های دامپزشکی را طی می‌کند تا در اسفندماه عرضه شود.قائم مقام وزیر جهادکشاورزی ضمن اعلام عرضه گسترده گوشت منجمد در سراسر کشور به واردات گوشت اشاره و گفت که روزانه بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن گوشت گرم گوسفندی و گوساله به طور مستمر تا پایان ماه رمضان وارد می‌کنیم.