برچسب قیمت گوشت قرمز

قیمت گوشت قرمز امروز 22 مرداد ۱۴۰۴ اعلام شد. بازار در حال حاضر ثابت است.

قیمت گوشت قرمز امروز 23 مرداد ۱۴۰۴ اعلام شد. بازار در حال حاضر ثابت است.

قیمت گوشت قرمز امروز 25 مرداد ۱۴۰۴ اعلام شد. بازار در حال حاضر ثابت است.

قیمت گوشت قرمز امروز 26 مرداد ۱۴۰۴ اعلام شد. بازار در حال حاضر ثابت است.

بازار گوشت قرمز پس از ماه‌ها نوسان و افزایش قیمت، اکنون وارد دوره‌ای از ثبات نسبی شده است؛ اما این آرامش نه از مسیر کاهش قیمت، بلکه از کاهش تقاضای مصرفی و توقف رشد نرخ‌ها در سطوح بالا شکل گرفته است. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد در مردادماه ۱۴۰۵، بازار گوشت قرمز بدون شوک قیمتی جدید فعالیت می‌کند، اما فاصله میان قیمت محصولات پروتئینی و توان خرید خانوارها همچنان یکی از مهم‌ترین چالش‌های این بازار به شمار می‌رود.

بازار گوشت قرمز ایران در مرداد ۱۴۰۵ با یک تناقض جدی روبه‌رو است؛ در حالی که فعالان صنعت دام از کاهش حدود ۳۰ درصدی قیمت دام زنده نسبت به عید قربان خبر می‌دهند، قیمت گوشت در خرده‌فروشی‌ها همچنان در سطوح بالا باقی مانده و خانوارها اثر محسوسی از این کاهش احساس نمی‌کنند. بررسی روند قیمت‌ها نیز نشان می‌دهد بهای گوشت قرمز طی بیش از دو دهه بیش از ۱۵۰ برابر افزایش یافته است؛ موضوعی که علاوه بر تورم، به ضعف ساختار توزیع، رشد هزینه‌های تولید و سهم بالای واسطه‌ها بازمی‌گردد. کارشناسان معتقدند تا زمانی که زنجیره عرضه اصلاح نشود، کاهش قیمت دام زنده به سفره مردم نخواهد رسید.

قیمت گوشت قرمز در آخرین روز هفته بدون جهش تازه باقی ماند، اما نرخ قطعات پرتقاضا همچنان در محدوده سنگینی قرار دارد؛ هر کیلو ماهیچه گوساله حدود ۲ میلیون و ۱۰ هزار تومان و ماهیچه گوسفندی ۲ میلیون و ۴۰ هزار تومان قیمت خورده است. نکته مهم‌تر بازار اما در حلقه قبل از خرده‌فروشی دیده می‌شود؛ فعالان دامداری از کاهش قیمت دام زنده خبر می‌دهند، در حالی که این افت هنوز به شکل محسوسی به ویترین قصابی‌ها منتقل نشده است. این فاصله، پرسش مهمی را پیش روی مصرف‌کنندگان قرار داده است: چرا با ارزان‌شدن دام، گوشت ارزان نمی‌شود؟

بازار گوشت قرمز امروز یکشنبه ۱۸ مرداد ۱۴۰۵ بدون تغییر محسوس قیمتی کار خود را ادامه می‌دهد؛ گوشت خورشتی گوسفندی کیلویی ۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان، خورشتی گوساله یک میلیون و ۹۵۵ هزار تومان، سردست گوسفندی یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و ماهیچه گوساله ۲ میلیون و ۱۲۰ هزار تومان قیمت دارد. ثبات قیمت در نگاه نخست خبر مثبتی برای مصرف‌کننده است، اما اتفاق مهم‌تری در مبدا بازار رخ داده است: رئیس شورای تأمین دام می‌گوید قیمت دام زنده طی یکی دو ماه اخیر حدود ۳۰ درصد پایین آمده و عرضه افزایش یافته، با این حال این کاهش هنوز به شکل محسوسی به قیمت گوشت در خرده‌فروشی منتقل نشده است.