برچسب قیمت مرغ

قیمت مرغ و قطعات آن در بازار امروز پنجشنبه اول مرداد ۱۴۰۵ پس از یک هفته ثبات نسبی، با افزایش محدودی همراه شد. هر کیلوگرم مرغ کامل به ۳۳۰ هزار تومان، سینه مرغ با استخوان به ۵۱۴ هزار تومان و ساق بدون پوست به ۵۳۱ هزار تومان رسید. مقایسه نرخ‌های جدید با هفته گذشته نشان می‌دهد افزایش بیشتر اقلام حدود ۲ تا ۳ درصد بوده و هنوز نمی‌توان از شکل‌گیری یک موج جدی گرانی در بازار مرغ سخن گفت؛ به‌خصوص آنکه قیمت فیله مرغ برخلاف بعضی گزارش‌ها بدون تغییر مانده است.

بازار مرغ در نخستین روزهای مرداد ۱۴۰۵ با یک تناقض جدی روبه‌رو شده است؛ تولید از نیاز مصرفی کشور بیشتر است و قیمت مرغ زنده پایین‌تر از هزینه تمام‌شده قرار دارد، اما مصرف‌کنندگان همچنان مرغ را با نرخ‌های بالایی خریداری می‌کنند. فعالان صنعت طیور هشدار می‌دهند که ادامه زیان مرغداران می‌تواند جوجه‌ریزی ماه‌های آینده را کاهش دهد و مازاد تولید امروز را به کمبود و افزایش قیمت در ماه‌های بعد تبدیل کند. در چنین شرایطی، خرید حمایتی دولت و آغاز صادرات، دو راه اصلی برای جلوگیری از حذف گله‌ها و برهم خوردن تعادل بازار معرفی شده‌اند.

جدیدترین قیمت گوشت مرغ در بازار ۳ مردادماه ۱۴۰۵ اعلام شد.

دفتر مقررات صادرات و واردات سازمان توسعه تجارت ایران با صادرات مشروط گوشت مرغ و برخی قطعات آن موافقت کرده است؛ تصمیمی که می‌تواند راه خروج مازاد تولید، افزایش درآمد مرغداران و توسعه بازارهای منطقه‌ای را باز کند. با این حال، موفقیت این سیاست به یک شرط مهم وابسته است: صادرات باید متناسب با تولید و ذخایر انجام شود تا کاهش عرضه، قیمت مرغ در بازار داخلی را تحت فشار قرار ندهد.

قیمت مرغ امروز دوشنبه ۵ مرداد ۱۴۰۵ در بازار بدون جهش تازه اعلام شد و مرغ کامل در بخشی از خرده‌فروشی‌ها کیلویی ۳۳۰ هزار تومان قیمت خورد. با وجود ثبات نسبی نرخ‌ها در مقایسه با روزهای گذشته، بررسی فهرست‌های مختلف نشان می‌دهد قیمت مرغ و قطعات آن بسته به برند، کیفیت، بسته‌بندی و محل عرضه تفاوت قابل‌توجهی دارد؛ موضوعی که همچنان مقایسه قیمت‌ها را برای مصرف‌کنندگان ضروری می‌کند.

آخرین نرخ‌های اعلامی بازار نشان می‌دهد هر کیلوگرم مرغ کامل با قیمت ۳۳۰ هزار تومان عرضه می‌شود، اما قیمت سینه مرغ بدون پوست و استخوان به ۶۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است؛ یعنی خریدار برای یک کیلو سینه بدون استخوان، تقریباً به اندازه دو کیلو مرغ کامل پول می‌پردازد. بازار مرغ فعلاً از نظر عرضه در وضعیت آرامی قرار دارد، ولی اختلاف قیمت قطعات و تفاوت نرخ میان فروشگاه‌ها همچنان توجه مصرف‌کنندگان را جلب می‌کند.

وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرده ایران از این پس صادرکننده گوشت مرغ خواهد بود و محصول موجود در بازار پایین‌تر از قیمت تعادلی عرضه می‌شود. پشت این خبر، یک دوگانگی مهم قرار دارد: صادرات می‌تواند مرغداران زیان‌دیده را نجات دهد، اما مصرف‌کنندگان نگران‌اند خروج مرغ از کشور دوباره قیمت‌ها را بالا ببرد. بررسی آمارها نشان می‌دهد مجوز فعلی محدود و مشروط است؛ بااین‌حال، تأثیر آن بر بازار به میزان واقعی صادرات، استمرار تولید و نحوه نظارت دولت بستگی خواهد داشت.

بازار گوشت مرغ در جمعه ۹ مرداد ۱۴۰۵ بدون جهش ناگهانی قیمت فعالیت می‌کند، اما بررسی دقیق نرخ‌ها نشان می‌دهد اختلاف قابل‌توجهی میان مرغ کامل، محصول کشتار روز و قطعات بسته‌بندی‌شده وجود دارد. مرغ کامل در برخی فهرست‌ها کیلویی ۳۲۰ تا ۳۳۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده، درحالی‌که نرخ نمونه‌های تازه و برنددار تا حدود ۴۰۰ هزار تومان نیز می‌رسد. نکته مهم‌تر آنکه قیمت‌های اعلام‌شده برای فیله، سینه، ساق و مغز ران عمدتاً مربوط به بسته‌های ۹۰۰ گرمی است و نباید به‌عنوان قیمت یک کیلوگرم منتشر شود.