زعفران که به طلای سرخ معروف است؛ همواره قیمت بالایی داشته و خرید آن از عهده بسیاری از افراد خارج بوده است. زعفران در سبد غذایی کاربرد بسیاری دارد و می تواند عطر و طعم بسیار خوبی به غذا دهد.
نایب رئیس شورای ملی زعفران از قاچاق ماهانه ۱۰ تا ۱۲ تن زعفران به آن سوی مرزها خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو زعفران دسته ۸۲ تا ۸۳ میلیون تومان، پوشال ۱۰۵ تا ۱۰۷ میلیون تومان، دسته ۱۱۰ تا ۱۱۵ میلیون تومان، نگین ۱۲۰ تا ۱۲۸ میلیون تومان است.