برچسب غذای فوق فرآوری شده

نتایج یک مطالعه جدید: مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده با بروز ۳۲ بیماری ارتباط مستقیم دارند

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد. براساس نتایج منتشر شده این تحقیق در مجله تخصصی «BMJ» بروز برخی از بیماری‌ها با افزایش مصرف جهانی غذاهای فوق فرآوری شده مانند غلات، میله‌های پروتئینی، نوشیدنی‌های گازدار، غذاهای آماده و فست فود ارتباط دارد و رژیم‌های غذایی سرشار از غذاهای فوق فرآوری شده، می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

کبد چرب فقط مشکل افراد چاق نیست؛ غذاهای فرآوری‌شده افراد لاغر را هم مبتلا می‌کنند

متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، با تأکید بر اینکه ابتلا به کبد چرب تنها به اضافه‌وزن محدود نمی‌شود، گفت: مصرف مداوم غذاهای فرآوری‌شده و صنعتی می‌تواند حتی در افراد با وزن طبیعی نیز زمینه‌ساز کبد چرب باشد؛ چراکه این مواد غذایی بار متابولیک سنگینی به کبد تحمیل می‌کنند و خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهند