برچسب غذای خانگی

برندگان پاندمی کووید 19

کرونا در طول چند ماه، بازار فیزیکی اصفهان را زیر و رو کرد تا از همان ابتدای کسب‌وکارهای زیادی به مرز ورشکستگی یا تعدیل نیرو برسند.

هویت فرهنگی و نظام غذایی بومی

مقوله خوراک و فرهنگ غذایی هر جامعه برآمده از فضای تاریخی‌جغرافیایی آن جامعه است و عوامل متعددی در شکل‌گیری آن دخالت دارند. اغلب جوامع، عادات غذایی را به عنوان کلیتی پیچیده از فعالیت‌های آشپزی، تمایل‌ها و تنفرها، آگاهی جمعی، اعتقادات، تابوها، موهومات وابسته با تولید، تهیه، مصرف غذا و در یک مفهوم فرهنگی بزرگ می‌نگرند و غذا را در مواجهه و ارتباط با بسیاری از مفاهیم فرهنگی دیگر ارزیابی می‌کنند.