برچسب سماق

اولویت جهاد کشاورزی ایجاد ارزش افزوده برای محصولات سماق و زغال

تبریز- رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی تمرکز بر تجاری‌سازی، برندسازی و توسعه زیرساخت‌های کشاورزی در حوضه آبریز ارس را اولویت اصلی این سازمان برای ایجاد ارزش افزوده در حوزه محصولات سماق و زغال اخته دانست.

افشانه سماق و گلاب در پیشگیری از زخم دهانی بیماران سرطانی موثر است

مطالعه‌ای بالینی در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نشان داد که افشانه سماق و گلاب می‌تواند با ایمنی بالا و هزینه کم، به پیشگیری از موکوزیت یا زخم‌های دهانی ناشی از پرتودرمانی در بیماران مبتلا به سرطان سر و گردن کمک کند.

طرز تهیه سماق‌پلو با گوشت قلقلی؛ یک غذا‌ی اصیل و خوش رنگ و لعاب ایرانی

سماق‌پلو یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است که با ترکیب عطر برنج، طعم ترش سماق و گوشت قلقلی، یک غذای متفاوت و خوش‌عطر ایجاد می‌کند. این غذای سنتی در مناطق مختلف ایران، به‌ویژه شمال‌غرب کشور، طرفداران زیادی دارد.

سماق، گزینه‌ای قوی برای مهار باکتری عامل زخم معده

هلیکوباکتر پیلوری یک باکتری مارپیچی شکل است که در معده انسان زندگی می‌کند و یکی از شایع‌ترین عوامل عفونت مزمن باکتریایی در جهان به شمار می‌رود. این میکروب می‌تواند سال‌ها بدون علامت در معده باقی بماند، اما در بسیاری از افراد زمینه بروز التهاب مزمن معده، زخم معده و حتی برخی انواع سرطان معده را فراهم می‌کند.