با توجه به آن که پیاز یکی از پر مصرفترین سبزجاتی است که در پخت اکثر غذاها از آن استفاده میکنند بنابراین نحوهی نگه داری درست از آن نیز مهم و حائز اهمیت است. بسیاری از بانوان با مشکل سبز شدن و یا جووانه زدن پیاز در طول مدت زمان نگه داری آن رو به رو میشوند و بر همین اساس هم به دنبال راههای موثر و مفید برای طولانی کردن این مدت زمان نگه داری میگردند و میخواهند که با به کارگیری راهکارهایی موثر از بروز چنین مشکلی جلوگیری نمایند.