برنج سالهاست که غذای غالب مردم ایران محسوب میشود، اهمیت برنج در سبد هزینه های زندگی به حدی است سالانه بخش قابل توجهی از منابع ارزی صرف واردات برنج به این می شود. با این حال برنج ایرانی به دلیل داشتن عطر و طعم منحصر به فردش جایگاه ویژه ای در میان ایرانیان دارد.