برچسب بازار گوشت

قیمت جدید انواع گوشت قرمز اعلام شد

بر اساس آخرین نرخنامه سازمان میادین میوه و تره بار، قیمت هر کیلوگرم گوشت تازه داخلی در میادین از ۱۳۷ هزار تومان تا ۲۸۵ هزار تومان است که ارزان‌ترین آن مربوط به دم گوساله و گران‌ترین آن مربوط به فیله گوساله است.

گوشت قرمز و مرغ قربانی بی‌مدیریتی در نهاده‌ها

بازهم بی‌تدبیری در میزان صدور مجوز واردات نهاده‌های دامی و طیور، قیمت مرغ و گوشت قرمز را گران کرد. شهریور ماه امسال بود که وزیر جهاد کشاورزی و معاونان وی از تعادل‌سازی در تولید مرغ خبر و وعده دادند که دیگر مشکلی در جوجه‌ریزی و تولید مرغ نداریم. 

قیمت گوشت قرمز امروز ۱۶ مرداد ۱۴۰۵؛ ماهیچه ۲ میلیون تومان شد، چرا دام ارزان شد اما گوشت نه؟

قیمت گوشت قرمز در آخرین روز هفته بدون جهش تازه باقی ماند، اما نرخ قطعات پرتقاضا همچنان در محدوده سنگینی قرار دارد؛ هر کیلو ماهیچه گوساله حدود ۲ میلیون و ۱۰ هزار تومان و ماهیچه گوسفندی ۲ میلیون و ۴۰ هزار تومان قیمت خورده است. نکته مهم‌تر بازار اما در حلقه قبل از خرده‌فروشی دیده می‌شود؛ فعالان دامداری از کاهش قیمت دام زنده خبر می‌دهند، در حالی که این افت هنوز به شکل محسوسی به ویترین قصابی‌ها منتقل نشده است. این فاصله، پرسش مهمی را پیش روی مصرف‌کنندگان قرار داده است: چرا با ارزان‌شدن دام، گوشت ارزان نمی‌شود؟

آرامش گران در بازار گوشت؛ ماهیچه ۲.۱۶ میلیون تومان، اما قیمت‌ها واقعاً ثابت مانده‌اند؟

بازار گوشت قرمز در پنجشنبه ۲۲ مرداد ۱۴۰۵ بدون شوک تازه قیمتی به کار خود ادامه می‌دهد؛ ماهیچه گوسفندی کیلویی ۲ میلیون و ۱۶۰ هزار تومان، راسته با استخوان یک میلیون و ۵۵۰ هزار تومان، سردست گوساله یک میلیون و ۸۵۰ هزار تومان و قلوه‌گاه گوساله یک میلیون و ۲۴۷ هزار تومان قیمت خورده است. بررسی قیمت‌های ابتدای مرداد نشان می‌دهد دست‌کم در برخی اقلام اصلی، نرخ‌ها تقریباً تکان نخورده‌اند. اما این «ثبات» یک روی دیگر هم دارد: گوشت در سطحی تثبیت شده که همچنان خرید منظم آن برای بخش بزرگی از خانوارها دشوار است.