برچسب بازار لبنیات

روند نزولی مصرف لبنیات در ایران از زمان هدفمندی یارانه‌ها در اواخر دهه ۸۰ آغاز شده و با توقف سایر سیاست‌های حمایتی دولت نظیر توزیع شیر در مدارس و کاهش درآمد حقیقی خانوار، مصرف مواد خوراکی از جمله لبنیات به شکل چشمگیری کاهش یافته است.

اکرم رضائی نژاد

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۱۸ فروردین ۱۴۰۵ نشان می‌دهد هر کیلوگرم گوشت مرغ بین ۲۷۹ تا ۲۸۵ هزار تومان در این بازار، در حال عرضه و فروش است.

به گفته مسئولان صنفی، تغییر سیاست‌های ارزی موجب افزایش هزینه تولید و در نتیجه رشد قیمت شیر خام در بازار شده است.

سخنگوی انجمن‌ صنایع لبنی گفت: قیمت اعلامی اخیر محصولات لبنی مربوط به ۲.۵ درصد چربی است که تاکنون کارخانجات تولید نداشتند.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: برآورد انجمن صنایع فرآورده های لبنی این است که افزایش قیمت محصولات لبنی ناشی از گرانی شیرخام منجر به کاهش حدود ۱۰ درصدی مصرف محصولات لبنی شده است.