برچسب آشپزخانه نگار و آشپزی

در روز‌های گرم تابستان، غذا‌های خنک و سبک طرفداران زیادی پیدا می‌کنند. تیلیت کشک شیرازی یکی از غذا‌های سنتی و مقوی است که با ترکیب کشک و سبزیجات معطر، به‌عنوان یک سوپ سرد خوش‌طعم شناخته می‌شود و می‌تواند انتخابی مناسب برای کاهش گرمای بدن باشد.

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذا‌های ایرانی است که تقریباً در همه شهر‌های ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوش‌عطر چنین اسمی دارد.

تشخیص تازگی ماهی کار دشواری نیست. هنگام خرید، به ظاهر و بوی ماهی توجه کنید. ماهی تازه نباید بوی تند و نامطبوع داشته باشد. چشم‌ها باید شفاف و براق باشند و آبشش‌ها رنگ قرمز و مرطوب داشته باشند. همچنین گوشت ماهی باید سفت، براق و بدون تغییر رنگ باشد.

ساندویچ مرغ اناری نوعی ساندویچ بسیار خوشمزه با طعم گردو و انار است که می‌توانید آن را با روشی آسان در منزل درست کنید.

در دل خانه‌های قدیمی کاشان، جایی که عطر غذا با خاطره و سنت در هم می‌آمیزد، شفته بادمجان هنوز هم جایگاه خود را در سفره‌ها حفظ کرده است. این غذایی ساده، اما ریشه‌دار با ترکیبی خوش طعم توانسته به خوبی از هویت آشپزی این شهر کویری کند.

اسموتی توت فرنگی یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های خانگی است که علاوه بر طعم دلپذیر، می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای افرادی باشد که به دنبال یک میان‌وعده سالم و کم‌کالری هستند. توت فرنگی سرشار از ویتامین، آنتی‌اکسیدان و فیبر است و به همین دلیل جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی سالم دارد. خوشبختانه برای تهیه یک اسموتی توت فرنگی رژیمی به مواد اولیه پیچیده یا زمان زیادی نیاز نیست. با انتخاب ترکیبات مناسب و حذف مواد پرکالری، می‌توان یک نوشیدنی با طعم خوب و مناسب برای کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام تهیه کرد. در ادامه با طرز تهیه اسموتی توت فرنگی رژیمی و نکاتی برای خوش‌طعم‌تر و سالم‌تر شدن آن آشنا می‌شویم.

برای دریافت رسپی سالاد عدس با ما همراه باشید

برای دریافت دستور سس ماهی با ما همراه باشید