نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر ناپل گره خورده است. اما این غذای پرطرفدار راه درازی را پیمود تا به یک غذای جهانی تبدیل شد. سربازان داریوش (۴۸۶-۵۲۱ پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود میپختند و روی آن را با پنیر و خرما میپوشاندند.
زمستان فصل ترشی است. بیشتر خانمها از سبزیجات این فصل استفاده میکنند و برای تمام سال ترشی میاندازند. ترشیها در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارند، این مواد غذایی در بین خانوادههای ایرانی نیز بسیار پرطرفدار هستند.