شیعه نیوز | مصرف متعادل بستنی ممکن است با کاهش خطر دیابت نوع ۲ و برخی بیماریهای متابولیک ارتباط داشته باشد.
به گزارش «شیعه نیوز»، بستنی یکی محبوترین خوراکیهای تابستانی است، اما معمولاً در فهرست غذاهای ناسالم قرار میگیرد؛ زیرا حاوی مقادیر بالایی از شکر، چربی و کالری است. مصرف بیش از حد غذاهای سرشار از قند افزوده و چربیهای ناسالم میتواند خطر ابتلا به دیابت و بیماریهای قلبی را افزایش دهد.
با این حال، برخی تحقیقات نتایج جالبی را نشان دادهاند. پژوهشگران از پدیدهای با عنوان «پارادوکس بستنی» یاد میکنند؛ بر اساس این یافتهها، افرادی که بهطور منظم روزانه حدود نصف فنجان بستنی مصرف میکنند، در مقایسه با دیگران کمتر در معرض ابتلا به بیماریهای متابولیک قرار دارند؛ موضوعی که با توجه به میزان قند و چربی موجود در بستنی، غیرمنتظره به نظر میرسد.
همچنین چندین مطالعه بزرگ مشاهدهای نشان دادهاند که مصرف منظم بستنی با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ یا بیماریهای قلبیعروقی ارتباط دارد.