پژوهشگران تربیت مدرس با طراحی و تولید کوکتل بومی «روژان فاژ»، راهکاری طبیعی و ایمن برای مقابله با سالمونلا و کاهش مصرف آنتیبیوتیک در مرغداریها ارائه کردند.
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محمدجواد رسایی و گروهی از دانشجویان گروه بیوتکنولوژی علوم پزشکی دانشگاه تربیت مدرس، موفق به طراحی و تولید راهکاری طبیعی برای افزایش ایمنی غذا و مقابله با مقاومت آنتیبیوتیکی شدهاند.
این محصول نوآورانه با عنوان «کوکتل باکتریوفاژ روژان فاژ» برای از بین بردن میکروبهای مواد غذایی و طیور به کار میرود و هدف آن بهبود سلامت طیور و تضمین امنیت غذایی، آماده انتقال فناوری و تجاریسازی است.
کوکتل باکتریوفاژ، ترکیبی اختصاصی و نوآورانه از باکتریوفاژهای بومی است که با هدف قرار دادن باکتری سالمونلا در آب و خوراک طیور، جایگزینی ایمن و مؤثر برای آنتیبیوتیکهای رایج ارائه میدهد.