میوههای پوشیده شده با مواد تولید شده توسط محققان دانشگاه سائوپائولو ۱۱ درصد کاهش وزن کمتری در طول نگهداری نشان دادند و زمان بیشتری طول کشید تا توسط قارچها آلوده شوند.
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، اگر تا به حال یک انار خورده باشید، میدانید که بخش زیادی از میوه از پوست ضخیم آن تشکیل شده است – که به سادگی دور ریخته میشود. با این حال، به زودی میتوان از آن پوست در یک پوشش خوراکی استفاده کرد که به جلوگیری از فاسد شدن توت فرنگی کمک میکند.
یک بیوفیلم خوراکی که از زبالههای کشاورزی و ماهیگیری به دست آمده و توسط محققان موسسه شیمی سائو کارلوس دانشگاه سائوپائولو (IQSC-USP) در برزیل ساخته شده است، اجازه میدهد تا ماندگاری توت فرنگی (Fragaria x ananassa Duch) افزایش یابد.