حتی غلظتهای بسیار کم فلزات از جمله روی، مس و آهن موجب تغییر ساختار پروتئین تاو و در نهایت موجب آسیب و تخریب سلولهای عصبی میشود.
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، به نقل از دانشگاه تهران، پژوهش جدید مرکز تحقیقات بیوشیمی بیوفیزیک، نشان میدهد حتی غلظتهای بسیار کم فلزاتی مانند مس، روی و آهن میتوانند تغییر شکل و تجمع پروتئین تاو را تسریع کنند؛ در عین حال، برخی ترکیبات معطر گیاهی قادرند این تجمع زیانبار را در حضور فلزات مهار نمایند.