به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو از روابط عمومی دانشگاه تهران، پژوهشگران دانشگاه تهران به سرپرستی دکتر سید محسن اصغری، عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران، هورمونهای ضروری برای تکثیر گونههای آبزیان را تولید و تجاریسازی کردند.
دکتر اصغری درباره اهمیت صنعت شیلات در سطح کلان گفت: «امروزه با رشد جمعیت و تأثیر تغییرات اقلیمی، امنیت غذایی و بهرهوری از منابع پایدار، اهمیتی روزافزون یافته است. آبزیپروری نیز به عنوان منبعی پایدار و تجدیدپذیر برای تولید پروتئین، میتواند به کاهش فشار بر منابع طبیعی و ایجاد تعادل در اکوسیستمها کمک کند. از سوی دیگر، مصرف ماهی پیامدهای مثبتی از قبیل کاهش بیماریهای قلبی عروقی، بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از بیماریهای دژنراتیو را به همراه دارد. از این رو، هر محصولی از قبیل هورمونهای تولیدمثل آبزیان که بتواند به تقویت صنعت آبزیپروری بیانجامد، هم از بعد امنیت غذایی و هم از بعد سلامت غذایی، حائز اهمیت است.»
وی یافته این پژوهش را اینگونه معرفی کرد: «در این پژوهش، هورمونهای تخصصی تکثیر آبزیان برای انواع مختلف ماهیها، شامل ماهیان گرمابی، سردابی، خاویاری، دریایی و زینتی، برای نخستین بار در ایران و خاورمیانه، با تکیه بر دانش زیستفناوری بومی، تولید شده است.»
استاد دانشگاه تهران، نحوه عملکرد این هورمونها را اینگونه توضیح داد: «برخی از این محصولات، فرآیند تخمگذاری و تخمریزی را بهبود میبخشد. برخی دیگر، با استفاده از فناوری آهستهرهش توسعه یافته است و به عنوان هورمون ایمپلنت محلول با فرمولاسیون نانو، تکثیر مصنوعی را ارتقا میدهد.»
دکتر اصغری همچنین افزود: «یکی دیگر از هورمونهای تولیدی، مخصوص ماهیان سردابی شامل قزلآلای رنگینکمان است که برای نخستین بار در جهان تولید میشود.»