به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محمدرضا مخبردزفولی در این نشست بیان کرد: یکی از مشکلات اصلی، پایین بودن ضریب نفوذ علم و فناوری در بخش کشاورزی و غذاست. در حالی که برخی نقاط خاص کشور به دلیل تمرکز مراکز دانشگاهی، ضریب نفوذ بالاتری دارند (گاهی تا ۳۰ درصد)، میانگین کشوری این شاخص همچنان پایین و کمتر از ۲۰ درصد است. این نشاندهنده آن است که هنوز بیش از ۸۰ درصد بخش کشاورزی کشور از دانش و فناوریهای نوین بهرهمند نشده است.
وی ادامه داد: این ضعف در حوزههای متعددی از جمله تولید، بهرهوری منابع، صرفهجویی در مصرف آب، نگهداری و جلوگیری از فرسایش خاک و استفاده از تکنولوژیهای مدرن نمایان است. برای مثال، در زمینه تولید شیر، از مجموع ۷ میلیون رأس گاو در کشور، تنها یک میلیون رأس گاو صنعتی و پرتولید وجود دارد که ۱۰ میلیون تن از مجموع ۱۲ میلیون تن شیر تولیدی را تأمین میکنند. این در حالی است که ۶ میلیون رأس گاو بومی کشور تنها ۲ میلیون تن شیر تولید میکنند.
رئیس فرهنگستان علوم بیان کرد: این تفاوت به وضوح نشان میدهد که بهرهگیری از تکنولوژیهای پیشرفته، از انتخاب اسپرمهای اصلاحشده تا روشهای مدرن پرورش دام، تأثیر چشمگیری بر بهرهوری دارد. فناوریهای پیشرفته جهانی در این حوزه، نظیر روشهای بهینه باروری و تولید شیر پاک، در کشورهای توسعهیافته به کار گرفته شدهاند، اما هنوز در ایران بهصورت گسترده وارد نشدهاند.
دکتر مخبر دزفولی ادامه داد: این وضعیت تأکید بر ضرورت تدوین نقشه راهی برای دستیابی به مرجعیت علمی و فناوری در بخش کشاورزی و غذا دارد. توسعه دانشبنیان این بخش، افزایش بهرهوری و استفاده بهینه از منابع طبیعی را به دنبال خواهد داشت.