جواد مضبوط، مدیر عامل شرکت دانش بنیان هدایت در گفتگو با خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو با اشاره به محصول تولیدی این شکرت گفت: کار ما فرآوری محصولات غذایی از جمله میوه و صیفیجات است. خشک کن حرارتی یکی از محصولات گروه ما است که در کشور به شکل متداول استفاده میشود یکی دیگر از محصولات ما ففریز درایر (cryodesiccation) یا خشک کنهای انجمادی از کاربردیترین تجهیزات در صنعت داروسازی و مواد غذایی میباشد که به منظور آبگیری و خشک کردن مواد فاسد شدنی مورد استفاده قرار میگیرد و تنها ۵ کشور به این فناوری دست پیدا کردهاند.
وی با اشاره به قیمت کمتر و کیفیت بیشتر این محصول دانش بنیان در مقایسه با نمونه خارجی آن افزود: قیمت این محصول ایرانی ۲۵ درصد از نمونه خارجی ارزانتر است و کیفیت بالاتری نیز دارد.
مضبوط با ذکریون تن دور ریز محصولات کشاورزی و میوه داریم این عدد نزدیک به ۳۰ درصد کل تولیدات است در حالی که در دنیا دور ریز میوه ۱۰ درصد است.
وی افزود: اگر برای جلوگیری از دور ریز شدن میوه آن را فرآوری کنیم میتواند ارزش افزوده خوبی برای کشور داشته باشد و باعث اشتغالزایی نیز شود.