به گزارش گروه فناوری خبرگزاری دانشجو؛ زیسـت فنـاوری دریایـی بـه معنـای اسـتفاده از موجـودات آبـزی بـرای بهبـود و افزایـش کیفیـت زندگـی انسـان و یـا تولیـد محصـولات دریایـی اسـت کـه بـه طـور مسـتقیم یـا غیرمسـتقیم در زندگـی انسـان تاثیـر دارنـد.
زیسـت فنـاوری دریـا فقـط بـه تولیـد انـواع ماهیـان محـدود نمیشود و بهـره بـرداری از سـایر منابـع دریـا ماننـد جلبکهـا، میکروارگانیسـمها، گیاهـان آبـزی و غیـره نیـز در ایـن حـوزه میگنجند.
بر اساس آمارهای موجود، میـزان تولیـد آبزیان کشور عددی حدود ۲ میلیون تن انواع آبزیان و میگو اسـت که حدود ۱۲ درصد میزان تولید فرآوردههای پروتئینی کشور را شامل میشوند. حدود ۳/۶۱ درصد تولید آبزیان کشور از فعالیتهای صیادی در سواحل شمالی و جنوبی کشور حاصل میشود و مابقی نتیجه فعالیتهای آبزی پروری اسـت.
با توجـه بـه اولویتها و پتانسیل موجود در کشـور، سـتاد توسـعه زیسـت فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در بهره برداری از منابع زیست دریـا در حوز>
۶. تولید ژلاتین از ضایعات آبزیان
از دیگر پروژههای تعریف شده برای توسعه محصولات دریایی، تولید ژلاتین از ضایعات آبزیان است که در ذیل یک پروژه ملی با ارزش ۱۰ میلیون دلار اجرایی خواهد شد و برای ۳۰ نفر نیز اشتغالزایی خواهد کرد.
۷. تولید تن ماهی به عنوان جایگزین گوشت قرمز
انتخاب مواد غذایی جایگزین گوشت قرمز نیز در این برنامه مدنظر است. برنامهای ۲ ساله با ارزش افزوده ۵۴ میلیون دلاری و با اشتغالزایی برای ۵۰ نفر.
۸. تولید خاویار
تولید خاوریار، یکی از مواد غذایی گرانقیمت در جهان هم یکی از برنامههایی است که برای توسعه محصولات زیستدریا در نظر گرفته شده است. برنامهای ۳ ساله با ۵۰ میلیون دلار ارزش افزوده که میتواند برای ۶۰ نفر شغل ایجاد کند.