
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو به نقل از روابط عمومی دانشگاه تهران، محققان مرکز بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران با انجام تحقیق بر روی ماده نگهدارنده متیل پارابن که در محصولات غذایی و آرایشی بهداشتی به کار برده میشود، آثار منفی این نگهدارنده را اثبات کردند.
بر اساس این گزارش، در گذشته تصور بر این بود که این ماده مضر نیست، ولی مطالعات و تحقیقات اخیر محققان مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران نشان از این دارد که متیل پارابن با برهم زدن عملکرد و ساختار پروتئینهایی نظیر هموگلوبین میتواند آثار منفی بیشماری در بدن از خود بر جای بگذارد.
مطالعات انجامشده بر تغییرات گروه پروستتیک هنگام گلایکه شدن هموگلوبین و نیز هنگام حضور غلظتهای مختلف ماده متیل پارابن متمرکزشده است.
